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Atividade Formativa e Cultural

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A Delegação Distrital de Leiria da Ordem dos Engenheiros em conjunto com o Magna Carta, restaurante situado em Paredes de Vitória, está a realizar 3 cursos com a duração média de 3,5 horas cada, seguidos de jantar de harmonização vínica. No final de cada módulo serão entregues os respetivos certificados de presença.

Uma vez decorridos os níveis 1 e 2, irá realizar-se o nível 3, intitulado “Decifrar as castas”, tendo lugar no Magna Carta, no dia 23 de setembro de 2023, a partir das 15h00.

MÓDULO 3 – DECIFRAR AS CASTAS

  1. Principais castas internacionais
    - As 7 castas nobres (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling)

  2. Descobrir as regiões e castas portuguesas
    - Características relevantes das regiões produtoras de vinhos
    - As principais castas nacionais e sua distribuição
    - Clima, solos e terroir
    - O trabalho do homem como elemento fundamental do terroir

  3. A distribuição das principais castas nacionais
    - Vinhos verdes
    - Douro
    - Bairrada
    - Dão
    - Alentejo
    - Beira Interior
    - Lisboa
    - Tejo
    - Península de Setúbal
    - Alentejo
    - Algarve

  4. Regiões frescas vs regiões quentes

  5. Principais castas nacionais
    - Brancas: Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz, Verdelho, Encruzado
    - Tintas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês (Tinta Roriz), Baga, Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet

  6. Ficha de degustação

Valor de inscrição (curso nível 3 + jantar) – 55€

INSCRIÇÕES (Membros e Não Membros)
As inscrições deverão ser efetuadas através da presente página, em "Inscreva-se Já".

O número de lugares é limitado.

DATA LIMITE DE INSCRIÇÃO
18 de setembro

Consulte o cartaz no separador documentos, com mais informação.

Esperamos contar com a sua presença.

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Organizador
Delegação Distrital de Leiria
ServiçoCategoriaPreçoPreço Acompanhante
DDL - Curso de Vinhos: Decifrar as CastasMembro55,00 €55,00 €
DDL - Curso de Vinhos: Decifrar as CastasNão Membro55,00 €55,00 €